Pour 2 personnes
- Pour les oignons caramélisés:
- 8 oignons
- 30 ml d’huile d’olive
- 10 ml de sel de table
- 125 ml de vinaigre balsamique
- Pour le reste:
- 2 pains à burger
- 2 steaks végé de 135 g
- Ketchup
- Vegannaise
- 1 tomate
- 2 bout de laitue
- 2 tranches de fauxmage
- 2 gros cornichons aigre-douce
- Moutarde jaune américaine
- Préparez les oignons caramélisés en premier. Coupez les en fines tranches demi-lune.
- mettez une moyenne casserole sur feu moyen - élevé. Lorsque la casserole est chaude, ajoutez l’huile, les oignons et le sel. C’est imortant de mettre le sel à cette étape pour aider les oignons à “transpirer” le plus que possible.
- Laissez cuire 5 minutes et baisser le feu à moyen-doux. Mélangez de temps en temps et laissez cuire 20 minutes.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez réduire totalement. Cette étape ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.
- Réservez les oignons caramélisés.
- Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients. Coupez la tomate en fines tranches.
- Coupez les cornichons en fines tranches.
- Grillez les pains dans un grille-pain.
- Assemblez les burgers de la façon suivante (en partant du bas):
Dessous du pain à burger
Vegannaise
tomates
laitue
steak végé
fauxmage
oignons caramélisés
cornichons aigre-douce
moutarde
ketchup
dessus du pain à burger
- Enjoy :)